fbpx

Tien tips voor een gezonde kerst

Rond deze tijd vliegen de blogs over gezond eten met de feestdagen je om de oren. Dus kan ik natuurlijk niet achterblijven, haha! Maar waar sommige wel wat doorslaan (van vegan kerstdiners tot ingewikkelde superfoodgerechten) of alleen maar de standaard inkoppertjes bevatten (drink veel water tussendoor, blijf weg van [...]

Zomerse Tapas

Eén van de vele redenen waarom ik jaarlijks naar Ibiza ga, zijn de tapas. Ik ben dol op de Spaanse kleine hapjes. Niet alleen vanwege de eindeloos verschillende soorten en smaaksensaties, maar ook omdat je ze gezellig kunt delen met anderen. Bovendien ben je, wanneer je meer kleinere gerechtjes [...]

Healthy homemade bonbons

Na de Energizing Easter lessen met Pasen serveerden we healthy homemade paaseitjes bij de thee. Want bij feestdagen hoort wat lekkers, maar dat hoeft niet gelijk heel ongezond te zijn, toch? Iedereen vond ze dan ook heerlijk en wilden gelijk het recept. Dus bij deze! Ik had ze voor [...]

Goed gevulde vissalade voor hart en hoofd

Omega 3 vetten zijn essentieel voor zowel je hart als je hersenen. Beide organen hebben deze meervoudig onverzadigde vetzuren nodig om goed te kunnen functioneren en gezond te blijven. Zo zijn ze bijv. een krachtig middel tegen hart -en vaatziekten, maar bijv. ook tegen Alzheimer en Parkinson. Daarom is [...]

Zoete aardappelsalade met romige tahindressing

Zoete aardappel is echt mijn favoriete comfortfood. En je kan er zoveel mee. Bijvoorbeeld in deze heerlijke zoete aardappelsalade. Dit is echt weer een voorbeeld dat gezond en superlekker echt samen kunnen gaan. Heerlijk als lunch, maar je kunt ‘m natuurlijk ook als diner eten. Ook een fijne maaltijd [...]

Courgettespaghetti met tomaat, aubergine en sardientjes

Als je zin hebt in pasta, maar liever niet de hoeveelheid granen en koolhydraten, maak dan eens spaghetti van courgette. De courgettepasta snijd je gemakkelijk met een spiraalsnijder (verschillende versies verkrijgbaar bij o.a. Bol.com). Niet alleen voorkom je zo dat je ’s avonds nog een zwaar te verteren bord [...]

5 verrassende voedingsmiddelen die je jong houden

Om je lichaam jong en gezond te houden is, naast genoeg beweging en voldoende slaap, voeding van essentieel belang. Alles wat je eet heeft invloed op je lichaam, tot op celniveau. Je bent dus echt wat je eet. Een gezond en verjongend voedingspatroon bevat veel groente en fruit, genoeg [...]

Goed gevulde groente omelet

Merk jij dat je na een koolhydraatrijk ontbijt snel weer honger hebt? Probeer dan eens een ontbijtje met veel eiwitten en gezonde vetten. Zoals deze goed gevulde omelet met groente en feta. Eieren bevatten als enige voedingsmiddel alle aminozuren (eiwitten). Daarnaast bevat een ei ook gezonde vetten, vitamines en [...]

Sushi salade met zalm en bimi

Voor sushi kan je me altijd wakker maken! Heerlijk, die combinatie van de zilte rauwe vis met het romige van de sushirijst. Helaas bevat de meeste sushi niet heel veel groente en dus inderdaad wel veel witte rijst. Dus voor af en toe een keertje helemaal prima, maar niet [...]

In kokos gepocheerde kip met noedelsalade

Aziatische maaltijden zijn vaak licht verteerbaar omdat ze veel groente bevatten en bijvoorbeeld wat kip of vis. Deze salade met gepocheerde kip is gebaseerd op de Thaise en Vietnamese keukens. Echt feel good food met een groots effect, maar zo klaar! Ingrediënten kip met noedelsalade voor 2 tot 3 [...]